Ingredientes:

  • Lechuga iceberg
  • Naranja
  • Queso feta
  • Tomate
  • Cebolla
  • aguacate
  • aceitunas negras

La lechuga iceberg es partida muy finita y la naranja se parte en rodajas, el queso feta y el tomate en daditos y la cebolla en juliana.

Una vez todos los ingredientes estén partidos, una presentación ideal para esta ensalada sería hacer una cama alargada de lechuga iceberg, unas rodajas de naranja superpuestas sobre la cama de lechuga, el tomate rodeando el centro, los daditos de queso feta sobre las rodajas de naranja y como decoración final, la cebolla sobre el queso feta.

Como aliño se puede usar un aderezo de sweet chili, aceite de oliva. La sal será aportada por el queso feta.

Ingredientes:

  • Naranja
  • Bacalao salado desmigado
  • Aceitunas negras
  • Cebolla

El bacalao debe ser un bacalao salado desmigado, y se debe poner en remojo para quitar toda la sal que lleva. La naranja se parte en daditos, el bacalao en trozos pequeños, las aceitunas negras en rodajas y la cebolla en daditos. Mezclados con un chorro de aceite de oliva.

La idea de esta ensalada es que sea una mezcla homogénea de todos los ingredientes, para que se empapen bien todos los sabores.

Ingredientes:

  • Tomates
  • Cebolla
  • Menta fresca
  • Aceite y sal

La tomatada con hierbabuena es una ensalada sencilla y fácil de hacer. Tiene pinceladas de la comida árabe y la menta le aporta frescura y sabor. 

Se parten los tomates en daditos, la cebolla laminada y la menta bien picadita. Se mezclan todos los ingredientes y se aliña con aceite y sal.

Ingredientes:

  • Tomates
  • Cebolla
  • Cominos en polvo
  • Aceite y sal

Esta receta de tomatada con cominos es sencilla y ese aroma comino hace que 

Se parten los tomates en daditos, la cebolla laminada, se espolvorean los cominos uniformemente, y por ultimo se aliñan con aceite y sal.

Los tomates cuanto más enteros mejor, para que al partirlos en daditos no se deshagan y tengan consistencia. 

 

Ingredientes:

  • Pepino
  • Hierbabuena
  • Limón
  • Aceite y sal

Esta receta es fresca por todos los ingredientes usados en ella.  

Rallar el pepino con un rallador, eliminando el exceso de agua. La menta partida finamente, mezclar y aderezar con limón, aceite y sal. 

 

Ingredientes:

  • Col
  • Zanahoria
  • Mahonesa
  • Mostaza
  • Pasas

     

    Partimos la col muy finita y rallamos la zanahoria. Para preparar la salsa, vamos echando la mahonesa, en función de la cantidad de col y zanahoria, adicionamos un par de cucharitas de mostaza. Para decorar echamos unas pasas.